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三、用料：猪血100克，洋葱半个，胡萝卜半根，葱一小把，盐1.5茶匙，孜然2茶匙，油2汤匙，料酒1汤匙，剩米饭一碗。做法：1.准备好一碗剩米饭；猪血切成小丁；洋葱切小块；胡萝卜也切小丁；葱花备用。2.锅中加油，将猪肉上切下的猪油小火煸炒出油，捞出不用。3.猪血丁下锅大火翻炒至猪血表面收紧，颜色变金黄，淋入一勺料酒。下洋葱胡萝卜翻炒一分钟至洋葱出香味。4.调入盐和孜然粉，孜然粉可多加些。将剩米饭放入锅中打散。用木铲不断打圈。不要用铲子去压，米粒会铲碎。直到米饭粒粒分明松散。出锅前撒香葱。

五、大的超市都有速冻冷藏装，但味道已经不可能有真正的南翔小笼包的特点了。因为南翔小笼包的精华是小笼包的汤汁！

贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。 交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。

麻辣烫,小笼包,煎饼果子还用培训吗

特色小吃培训一定要选择手把手教的，我的同学加盟皇帝嘴后，七天就学会了饮品总动员、风味小吃、异国风情，毕业时还有严格的考核，好项目就是这样为加盟商考虑的。

一、耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推 独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外...因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的 狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼...

糖，将蒸好的八宝饭下锅，一起拌合烩沸，再加入福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。它吸取南北方各种包子的特点，由于它无宗派，故称迷宗大包。迷宗包子洁白饱

小炒泡馍开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,小炒泡馍店面布置,装修
第四,制作小炒泡馍设备采购
第五,制作小炒泡馍原料采购
第六,小炒泡馍店审批手续,办理各项证书

我感觉我可以解答,比如，重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。油条技术我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。

四、双皮奶，椰汁糕、牛奶银耳炖枸杞、绿茶酥、糯米糍，网上搜一下就有做法了，暂时这么多，有想到的再补充

2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

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